La faim - méthode SAFE

Chaque homme et chaque femme a un métabolisme qui lui est propre, et qui dépend de nombreux facteurs tels que l'hérédité, l'âge, le poids, le sexe, l'activité physique, Proposer un régime commun à toutes les femmes ou tous les hommes est dénué de sens, car il ne s'adapte pas au métabolisme de chacun et chacune d'entre nous.

Tandis que le corps lui, connait son métabolisme. Il déclenche la sensation de faim lorsqu'il a besoin de se réapprovisionner en nutriments, en calories Par conséquence, :

Mangez si vous avez faim. Arrêtez de manger lorsque vous n'avez plus faim. Ne mangez pas si vous n'avez pas faim.

Si vous avez faim, mangez : le corps a besoin de manger. Si vous n'avez pas faim, manger est inutile, et les calories seront stockées dans votre corps sous forme de masse adipeuse. Si vous mangez en ayant faim un hamburger et que vous mangez par gourmandise un yaourt nature sans avoir faim, le poids que vous prendrez est causé par le yaourt nature et pas par le burger.

Un hamburger

attendez d'avoir faim avant de manger.

Si vous n'avez pas faim à midi, ne mangez pas, et même s'il faut attendre 13 heures pour que vous n'ayez faim, attendez 13 heures. Sauf cas particulier - repas organisé, repas de famille, - lorsque vous avez la possibilité de choisir l'heure de vos repas, attendez toujours d'avoir faim avant de vous mettre à table. Le cas échéant, anticipez en mangeant moins avant le gros repas et/ou faites éventuellement un p...

L'effet yoyo

Introduction

L'effet yoyo est le nom du phénomène que rencontrent beaucoup de personnes faisant un régime. Lors d'un régime classique, l'apport calorique est restreint, obligeant le corps à puiser dans ses réserves et donc à maigrir. Mais, en situation de pénurie, le corps s'adaptera et captera la moindre calorie. Si bien qu'une fois le régime terminé, le poids de la personne augmentera rapidement, pour atteindre au bout de quelques semaines/mois un poids proche du poids initial d'avant le régime, voire parfois un poids plus élevé.

L'effet yoyo

Principe de l'effet yoyo

Il faut savoir qu'un kilo de graisse = 7 730 Kcalories et 1 kg de muscles = 1 000 Kcalories. Lors d'un régime brutal, le corps a déjà tendance à taper dans les muscles (environ 2/3 des besoins) et la graisse dans une moindre proportion (1/3). Ainsi, une femme ayant besoin de 2 100 Kcalories par jour et faisant un régime à 1 500 Kcalories comblera les 600 Kcal de déficit grâce aux muscles (400 Kcal) et la graisse (200 Kcal). Au bout de deux jours, elle aura perdu 0,85 kg dont 800 grammes de muscle (800 Kcal) et 50 grammes de graisse. Avec le temps, la part de la graisse augmente et celle des muscles diminue. Mais toujours est-il qu'en faisant un régime basique, nos muscles fondent. Or, les muscles même au repos consomment beaucoup d'énergie. Si les muscles fondent, le métabolisme de base diminue et donc la perte de poids devient plus lent.

Imaginons qu'au bout d'un mois, la personne a perdu 8 kg, dont 5 de muscle et 3 de graisse. Peut-être que cette femme n'aura plus besoin que de 1 900 Kcalories au lieu de 2 100 (c'est un exemple) car son corps sera plus léger, donc plus facile à maintenir à 37°C, et contient moins de muscle. Si la femme se remet à manger comme avant (2 100 Kcal), elle rependra 1 kg/mois de graisse pure. C'est l'effet yoyo.

L'effet yoyo, lors des régimes à répétition, a tendance à faire reprendre du poids au niveau initial voir plus, et a tendance à être nuisible en favorisant sur le long terme la graisse au détriment du muscle.

Comment lutter contre l'effet yoyo ?

Pour lutter contre l'effet yoyo, des solutions simples existent. Tout d'abord :
- Il ne faut pas perdre de régime trop draconien afin de ne pas maltraiter son corps. Idéalement, on ne devrait pas perdre plus de 2 à 4 kg par mois.
- Ne pas suivre les régimes à la noix qui sont pour un grand nombre d'entre eux, inefficaces au mieux, dangereux au pire. Mangez normalement de tout et beaucoup de fruits et légumes, dans des portions raisonnables.
- Manger beaucoup de protéines, qui est la « nourriture » préférée du muscle. Pour cela, une alimentation riche en viande maigre (du type bacon), en soja, en œufs sera indispensable pour éviter la régression des muscles. Le régime Dukan se fonde d'ailleurs sur ce principe.
-Faire du sport.

Faire du sport a plusieurs intérêt dans un régime. Les voici :
- Faire du sport nécessite de l'effort, donc des calories, et est ...

Manger, nécessaire pour vivre

Manger est un acte essentiel qui permet de vivre. Durant une vie humaine (80 ans en moyenne), un individu moyen consacrera 4 ans à manger, à manger au moins 30 tonnes de nourriture et 60 millions de Kcalories. Cela représente au minimum 68 000 Kw/h, ou l'énergie contenue dans 7000 litres de pétrole. La nourriture qu'on mange dans une vie représente au minimum la même énergie que celle nécessaire pour faire 3 tours du monde en voiture.

Alors, ce n'est pas un petit carré de chocolat de plus ou de moins qui changera fondamentalement la donne.

Manger est nécessaire pour être heureux

Chaque humain passera dans sa vie 4 ans à manger au minimum, la plupart du temps avec des amis ou de la famille. Manger est un acte convivial et sympathique, et agréable. Quoi de plus agréable que de sentir l'odeur d'un bon petit plat en train de cuire, puis de déguster ce repas ?

Mangez de bons plats, faites-vous plaisir, dans des proportions raisonnables. Mieux vaut faire 2 kg de plus et d'être heureux que de se priver. C'est plus agréable et meilleur pour la santé. Nous allons voir pourquoi.

Manger est nécessaire pour être en bonne santé

Être heureux en vivant avec des personnes fiables et se faire plaisir créé des endorphines (molécule du plaisir, la même que l'on produit quand on fait du sport intensif, qu'on se drogue ou qu'on fait l'amour). Être heureux limite les risques de maladie (cardiovasculaires…) et rend la vie plus facile.

De plus,...